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包水餃

發布日期:
作者: 古城四○一李煥元。
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今天早上,我和阿公上市場,阿公請我吃海蚵麵線,吃完麵線之後,阿公就帶我去買水餃的材料,阿公說家裡自己有種蔥、高麗菜,只要再買一些絞肉和水餃皮就行,我還記得,上次包水餃,我包得像小籠包,這一次要成功包元寶,才不會被姐姐笑。
回到了家,我打電話叫堂哥、堂姐也一起來包水餃,我們一群人圍在桌邊,每一個人都包得不一樣,有的像包子,有的像月亮,奇形怪狀,只有媽媽包的水餃最漂亮,看起來最好吃,水餃包好之後馬上下水煮,其他的水餃就放在冷凍庫。我看著煮沸的水,一顆顆水餃下到水裡,我就有點等不及,一直問媽媽,熟了沒?熟了沒?媽媽告訴我,水滾了二次才行,水餃浮上來才算熟了。
媽媽製作了醬料也煮了貢丸湯,我們吃著水餃配醬料,一盤接著一盤,越吃越好吃,不管衣服有麵粉,鼻子白白的,大伙吃得津津有味,原來東西新鮮最好吃,爸爸說下一次包水餃也可以包蝦子、冬粉也行,做個變化更美味。今天包水餃我學到很多、很充實,真是太開心。

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