我的夢想是做一位好的廚師。每份工作都非常辛苦，但我覺得廚師這項工作最辛苦，因為假日時沒有時間和家人相處，但是，我還是不顧一切的想要完成這個夢想，因為，能把食材烹煮成好吃的菜肴，能帶給我很多快樂和成就感。
有一位廚師是我的偶像—江振誠。他從小就算家裡有錢也努力不懈到餐廳打工、學習，他小時候也喜歡煮菜，大學畢業之後更奮發向上到大飯店洗碗，之後再到國外留學，回來之後更發憤圖強，努力研究新菜色還有味道。當他自己開了一家店，他的菜是由他當天採買的食材為基準，他對醬汁的調味也非常講究。他以前打工就是每天一直削馬鈴薯、切洋蔥，到現在都還是一直喜歡烹煮食物。有一次，他的員工懶懶散散，都不想做，他就說：「你們三個今天晚上就看著我做。」他就負責所有的大小事，從處理食材到烹煮完成，都由他一個人做，他的員工看到之後都大開眼界，乖乖回去認真工作，他說要讓人服從，就要讓人佩服，就因為這樣的精神讓他當上兩家飯店的主廚。
當我有了這個夢想，我就時常在家裡幫忙清理各式各樣的肉、菜、魚，有一次還跟我二姊分工合作完成晚餐，那次我們合作無間，最後煮出一道燴飯，這種成就感無法形容。也有好幾次想到新菜色，我們就嘗試看看－日式照燒雞，先將雞腿排煎金黃，然後再加入醬汁完成，這道菜非常入味，美味可口；還有一次做蒸蛋忘了加鹽，結果沒有味道，雖然不是很好吃，但還是很有趣。
經驗，對我來說格外重要，因為我覺得有經驗的人才能成功。因此，我有去認識的餐廳幫忙，在那裡我學到很多處理食材和料理的知識，讓我更進一步想實現我的夢想。
我以後想做什麼料理呢？就是西式餐點。我覺得西式餐點講究藝術，每一點醬料在盤子上都很重要，而且西餐很精緻，因此，當上廚師後，我想要開一家特別的、有野外風格的店，每天都更換新菜色，但一天只有四種套餐，讓客人可以吃到不同的菜色，且不會吃不完。為了實現我的夢想，以後我會更努力，更認真，希望能儘快成為一個像江振誠一樣有自己理想的好廚師。