我們家的大主廚是媽媽，每到晚餐時間，就會聞到廚房傳來陣陣香味，讓我忍不住口水直流，只要美食一上桌，就會讓人看了食指大動，好想偷吃一口。
媽媽的拿手菜是「炸豬排」，每次煮這道料理時，媽媽會一大早去市場買豬肉，這樣才能吃到最新鮮的炸豬排，買回來之後，媽媽會先把豬肉按摩一下，然後裹上粉，再放進油鍋裡炸，還要用夾子不停的翻面，等到炸個三至五分鐘左右，看到豬排表面變成金黃色時再撈起瀝油，最後放進盤子裡灑點胡椒鹽，就大功告成了，還可以把豬排剪成小塊狀，吃起來才不會燙口。
媽媽做這道料理時，廚房裡會傳來啪滋－啪滋的聲音，此時我便會開始幻想豬排變身成金黃油亮的寶藏，而我就是那偷竊寶藏的海盜。
當炸豬排一上桌時，大家擺出預備姿勢，準備開始搶挾，不到一分鐘，已被搶光了，哇！一口咬下去，鮮嫩多汁的的豬肉在嘴裡愈嚼愈香，可以媲美五星級的料理了，大家一口接著一口，滿足的表情寫在臉上。
媽媽的拿手菜真是太多了，而我最喜歡的始終是炸豬排，這道料裡充滿了媽媽的愛心和關心，我要感謝媽媽讓我能品嚐幸福的滋味。