說起人生，每個人都有獨到的見解；有人覺著，是沒有腳本，一氣呵成的戲劇；有人覺著，是慷慨激昂、蕩氣迴腸的交響樂。或者嬌豔欲滴的花朵，簡潔有力的文章，花樣絢麗的布匹，譬喻的方法是五花八門，而我則將人生喻為「美食征途」，願嚐盡各式美味，盼踏盡每一哩路，卻在萬物蕭瑟的寒冬，汲汲營營覓尋天下第一味時，因冷冽發顫泛紫的雙唇又抿來一絲懷念滋味，因挫敗喪志黯淡的心田又拂掠一幕往日風景。我，在藍紫色調，如此憂鬱的冬日，懷想，在橘紅色調，如此歡騰的春節，眉飛色舞的我與洋溢愛的年糕。
　寒風凜凜，天色朦朦，熹晨爺爺已經起身準備蒸年糕，這似乎已是家族每到過年的儀式了。他先是將糯米漿倒入石缸裡再添進白砂糖，接著以不疾不徐的從容節奏攪和年糕糊，最後拾起大勺填裝至其他圓型模具，前置作業大底就算大功告成了。全程他都謙卑樸實的彎著腰，是對神聖儀式的慎重尊敬，也是他向來不好僥倖、按部就班的行事風格，忠厚且老實。爺爺堅持使用傳統爐灶、蒸籠，也不像現代人做飯還用上計時器、溫度計，在那布滿皺摺、棕斑的老朽身軀中，即有一套經驗洗鍊而成，專為料理，判斷食物生熟的生理時鐘系統，或者可說是反射動作，無須置疑的長者智慧，約莫三個鐘頭，甜滋滋會牽絲的年糕就能出爐！
　韓國年糕以辣炒烹飪，聞名遐邇；日本年糕以炭火烘烤，焦甜酥脆，在我的家鄉│金門，可以生吃，可以煮湯，也能裹粉油炸。老怕東西不夠多不夠好的爺爺做出的年糕除了送禮祝賀「新的一年，步步高升！」外，大多數會落入親戚的肚子裡頭。年關吃不完的綿蜜年糕會冷凍起來做「炸年糕」的首要材料。回想童年，每當我嚷嚷著：「啊！好想吃炸年糕哦」爺爺便會熱起油鍋、備妥麵糊，年糕披著雪白禮服翩然起舞，舞池響起一陣調人胃口挑人味蕾的油炸聲後，外皮酥熱香脆，裡頭甜蜜纏綿的炸年糕立馬上桌。「多吃一點呀！」爺爺的手因怪病而顫動，仍堅持端上我面前，「嗯！」那時我還不懂事，連句謝謝也沒說，手腳更是發懶不替爺爺幫忙，只是不顧高溫咬下一口炸年糕，唾液與其融合，咀嚼的瞬間，食物不再只是食物了，而是祖父對子孫的厚愛，是心滿意足的純粹快樂。
　如今，於冬日聯想，想起初衷。油亮的麵衣使我憶起，兒時天真無邪的燦爛笑容，無憂無慮的耀眼時光；甜膩的滋味使我憶起，欣然敞開臂膀接受家人疼愛的喜。爺爺依然健全，年糕依然可口，想一嚐那思念已久、魂牽夢縈的味道，只需搭趟公車也非難事。只是，歲月的痕跡真是解解饞後就能癒合？性情的轉變，清純的逝去，世俗顧忌的心真是過過癮就能復返？搭趟公車，就能從冬乘至春嗎？踏出曾經鍾愛的小村莊，掙脫家庭束縛，視野擴展的同時，心思、寄託在不知不覺中……亦移向遠方，與初衷背道而馳。
　「啊，好想吃炸年糕呀。」無力的嗟喟，消失在白皚皚的冬霧，徒留迷惘的我。語句的想不再是純粹的渴望，反倒蒙上一絲絲感傷，口氣不再天真開朗、傻裡傻氣，不過是忙碌之人祈求休息的嘆息。美食征途尚未告結，風景在轉變，主角的心境也在轉變，顯然最思念的味道已無法復原、追溯，但這就是人生，在未來我將繼續改變成長，唇齒間懷念更多……嘆悔更多……就像張燈結綵時的年關，胖墩胖墩的小女孩，與那盤熱騰騰的炸年糕。
　下一個冬日，我無需在寒冷裡徘徊、迷惘了。因為該做的，不是懊悔，而是迎向下一個春天。