你們認為什麼食物最美味呢？我認為「地瓜料理」最美味，地瓜不但美味、含豐富的營養，它在我家的歷史也很悠久呢！讓我說給大家聽吧！
每年，外公和外婆種的地瓜收成時，我們家就會有很多地瓜，媽媽會利用這些地瓜來做許多料理，其中我最喜歡的是「地瓜薯條」，這道美食在媽媽開炸雞店時，我就特別愛吃，那時「地瓜薯條」可是店裡排名前三名的炸物呢！每當秋風吹起，就會想起外公和外婆種的地瓜，有著辛苦的甜味呢！
地瓜薯條的作法很簡單，材料非常好取得又便宜，大家可以自己試試，只要把地瓜削皮，用自來水洗乾淨，切成指頭一般粗，然後再拿去炸，最後灑上少許的梅子粉就完成了。金黃色的地瓜薯條外皮酥酥脆脆，甜甜酸酸的滋味讓人一口接一口吃不停，直到盤底朝天。
早期，外公靠種地瓜養活全家人，地瓜收成曬乾煮成稀飯，地瓜葉、地瓜藤給牛吃、豬吃，養大了賣錢供舅舅、媽媽讀書，現在外公和外婆仍然常在田裡種地瓜，每天在大太陽下工作，非常辛苦。小小一份地瓜薯條蘊含著外公、外婆、媽媽的無限愛心哪！
聽了我的故事後，你是不是也愛上地瓜薯條了呢？歡迎有空來我家嚐嚐這最美味的一道菜。