哇！好香啊！媽媽又在廚房裡做美食實驗了！一聞到味道我就知道，一定是媽媽正在煮拿手菜│麻婆豆腐。偷偷告訴你，這是我最喜歡的一道菜呢！　媽媽做的麻婆豆腐可說是色香味俱全，裡頭的豆腐穿著豆瓣醬和辣椒衣，麻辣的口感，彷彿在我的嘴巴跳著踢踏舞。豆腐和絞肉搭配得恰恰好，有時Q彈，有時軟綿綿，入口即化。除此看起來新鮮多汁的紅色醬汁總是香味撲鼻，讓人食指大動，舀一匙放在白米飯上，還會讓家人一碗接著一碗吃個不停，吃得津津有味。
媽媽總是把豆腐、絞肉、豆瓣醬……，加在一起拌炒，這道四川人發明的「麻婆豆腐」就完成了。雖然我平常不太愛吃辣的食物，但這道佳餚卻讓我一吃就停不下來，不知道是媽媽廚藝好？還是這道菜本來就是這樣有魅力？不過現在媽媽每天都忙著上班，已經很少煮這道山珍海味了！但那總讓人垂涎三尺的麻辣會在齒頰留香，在腦海刻下記憶，讓我和弟弟一想到就忍不住肚子餓得咕嚕咕嚕叫。
這道人間美味麻婆豆腐，讓我想起和媽媽相伴的美好時光，雖然媽媽最近很少再煮飯了，但我要謝謝媽媽付出的辛苦，希望它可以每天歡喜出門，平安的回家，媽媽我愛您！