每當到了假日，要吃點心的時候，媽媽就會問我說：「易謙，要吃甚麼點心啊？」我就會毫不考慮的回答：「我要吃鬆餅！」媽媽就會開始做他那「舉世無雙」的鬆餅，我也跟著跑進廚房，當個小幫手。
首先，媽媽拿出鬆餅粉，再從冰箱裡拿出雞蛋和牛奶，然後拿出一個小鋼盆，把所有材料都放進去，用打蛋器把材料攪拌均勻直到他變成黏黏稠稠的糊狀，放在一旁的鬆餅機早已預熱好了，只要把麵糊倒進去，蓋上蓋子，幾分鐘後，就有好吃的鬆餅可以吃囉！
陣陣的香氣從廚房飄來，這是鬆餅好了的訊息，打開蓋子，濃濃的雞蛋牛奶味撲鼻而來，那個味道真是令人陶醉啊！格子狀的鬆餅表面呈現美麗的金黃色，看起來非常酥脆，真想馬上咬一口。
當鬆餅端上來時，我的口水早已流下來了，鬆餅淋上甜甜的煉乳和蜂蜜，鬆鬆脆脆的口感加上甜滋滋的滋味，真是太美妙了！如果加上果醬和冰涼的優格真是一個完美的組合呢！或是加的是透心涼的冰淇淋，它就變成了夏天的消暑聖品了，我們還會配一杯奶茶，濃濃奶茶加上鬆鬆脆脆又甜甜的鬆餅，真是絕配啊！
這道點心做起來非常簡單，但吃起來它會得到無比的幸福，而且跟媽媽做鬆餅的時光，是一段很溫馨的時光。