上一個禮拜老師告訴我們十二月二十六日要做紅豆餅，我的心情非常興奮，因為可以和其他學校用視訊交流，還可以學到如何製作紅豆餅，更可以和同學一起同心合力一起製作紅豆餅，這個活動讓我很心動。
令人期待的一天終於來了，我們要和四所學校用視訊交流，一開始我們先打招呼，進行一些教學之後我們便來做紅豆餅。我們先將機器預熱，再塗上奶油，然後倒入麵糊，不過不可以倒太多，接著放入餡料，等它凝固之後就要戴手套，接著把紅豆餅的蓋子蓋在底部上，並且把它翻面，最後烤到金黃色就完成了。老師還有把紅豆餅疊成金字塔，我覺得很有趣。
在製作紅豆餅中，讓我印象最深刻的事情是「一直燙到手」。當輪到我製作紅豆餅的時候，一開始都沒有怎麼樣，可是在開始翻面時，我雖然有戴手套，可是另一隻手卻一直燙到，就像被蜜蜂叮到一樣疼痛，不過我沒有放棄，因為媽媽說過：「失敗為成功之母。」所以我繼續製作，沒想到我真的成功了，在這次的活動中我學到了，做事不要半途而廢，或許度過難關後就會成功。
紅豆餅終於做好了，我們開始品嚐。一開始我先看一下紅豆餅的外表，看起來像車輪，有著金黃色的皮，剝開來後淡黃色的餡料看起來閃閃發光。咬下一口，餡料馬上融化在嘴裡，加上酥脆的餅皮我彷彿置身在天堂中，我一口接著一口狼吞虎嚥的吃著，真是沒想到我竟然能做出這麼美味又可口的紅豆餅。