為了讓孩子們從環境中學習，並深化環境教育全面向的素養，勝利國小與高雄師範大學科學教育暨環境教育研究所合作，目的是要為守護環境與培養對這片土地的情感而努力。
看完這則新聞令我有所感觸，因為環境汙染真的越來越嚴重，而這些課程和活動是為了培育孩子成為守護地球環境的小尖兵，因保護地球人人有責，我想這些活動的參與者應該都有深刻的領悟。
讓我感觸最深的是，有一項活動是體驗手作鳳梨酥，讓孩童們親自踏入鳳梨田，親自栽種鳳梨，從中了解農作物從栽種到收割的過程，感受農民汗滴禾下土的辛苦，最後再將這些採收的鳳梨做成鳳梨酥，透過實際手作領悟「盤中飧粒粒皆辛苦」的道理，發自內心懂得更珍惜食物。透過活動不只有了深刻的體悟，還學到了不少的道理，並體驗農夫的日常，去感受最在地的生活樣貌，真的令人好生羨慕呢！