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酸甜好滋味─芒果青

發布日期:
作者: 多年四○一 陳庭玉。
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「哇!芒果青酸酸甜甜的好美味!」今天我們學校心情好,讓我們騎獨輪車到農試所採芒果。
一到芒果園時,我就看到芒果樹上滿滿的青芒果,老師在旁邊高喊: 「採巴掌大小的芒果,籽才不會太硬。」在同學一窩蜂的瘋狂採收下,馬上就出現了整整一籃的芒果,讓我大吃一驚,忍不住再一旁掩臉偷笑。
回到學校後,宜嫻老師教我們做芒果青,要先幫芒果清洗乾淨,再把芒果皮削掉、切絲、加糖加水。
在製作過程中,我看到有很多同學切到手,讓我感到很害怕,害怕自己也切到手,所以我就更認真的切芒果,避免切到手;我還聽到了大家切芒果的聲音,腦海不禁出現滿山滿谷的芒果青影像。
這一次製作芒果青時,我印象最深刻的事是我在切芒果時,因為我忘記帶砧板,所以就直接放在塑膠袋上面切,結果塑膠袋破了好幾個洞,讓我感到十分困惱又不知所措,因為這樣子就沒有袋子裝芒果青了,幸好後來有跟同學借到砧板,而且最後要裝芒果青時,老師還有提供袋子,讓我逃過一劫,令人喜出望外。
「嗯!大家快來品嚐我自己製作的芒果青!」「哇!好好吃!」大家都大快朵頤又津津有味的吃著芒果青,讓我十分的得意又歡喜。

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