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減少食物的浪費

發布日期:
作者: 寧中/周佩廷。
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有篇報導主要在說法國的食物常被浪費,根據測量結果顯示在法國每人每年平均會浪費50公斤的食物量,而且多半是浪費在餐廳和食堂的外食,因此國民議會決定要強制餐飲業提供打包剩食服務,而不提供的店家則要罰款,以此減少浪費食物,但能否讓消費者養成這個習慣和無懼他人眼光將剩食帶回家,這又是另一個要解決的問題了。
在現代社會中,有些人會習慣挑食,不然就是去吃到飽餐廳時,明明就吃不完,卻為了貪小便宜而硬要拿很多,然後吃不完就直接倒廚餘桶,這就是在浪費食物,不僅糟蹋廚師辛苦做出的菜,也浪費了自己的錢,而且這類人是「身在福中不知福」,有些人可能一天連一餐都沒得吃,但他們有得吃還這樣浪費食物,因此人們應要改善這樣的行為,預防浪費食物的現況越來越嚴重。
不論身處何處都有浪費食物的現象,而有些國家就推出相關政策來制止這種情況,像是法國的方法就不錯,讓人們能帶回家繼續吃,改善浪費食物的現狀,我們應該學習效仿,杜絕浪費食物的習慣。

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