洪明燦是金門有名的書畫家，也是安瀾國小外聘的藝文深耕老師，他專門是教一些小朋友寫書法、畫水墨畫。在九月中，洪明燦老師在文化局辦個人第四回「平生寄懷」的個展，讓大家有機會更進一步的認識水墨畫。
這天，安瀾國小學童在淨妮老師的帶領下親赴現場領略書畫之美，洪明燦老師化身為導遊，向小朋友們講解千變萬化的水墨畫，以及各種形體的書法。洪老師並分享了自己在烈嶼沙溪堡的驚奇發現：那險峻的海岸、裸露的山石，居然就是一幅「高遠法」圖畫。也因此才有這幅雄偉氣勢的沙溪堡山水圖。陳列的作品中有不少烈嶼鄉的地景，學生蔣承祐表示：「我最喜歡的是虎堡，因為它充滿了戰鬥的氣氛。」
介紹完水墨畫，洪明燦老師向小朋友們介紹他最拿手的書法，看著那一副副五花八門的書法，陳琛淇表示：「我最喜歡的是小楷，因為它寫起來很有新鮮感，所以我才喜歡。」洪明燦老師則說：「小朋友不要太早寫小楷，等二十年後再寫，會比較好看。」
快樂的時光總是過得特別快，安瀾國小的師生們每人拿著一本厚厚的畫冊，給洪明燦老師簽名，顯得興高采烈，陳琛淇形容：「終於可以拿到老師的書畫本，就像是拿了堆積如山的金銀財寶一樣，好開心。」