在這幅食薯者中，平民穿著粗陋的衣服，在微弱的光線下吃著小小又熱騰騰的馬鈴薯，看起來充滿了愁緒，他們使用在農田工作的手，抓起馬鈴薯，畫中有五個人，有人在倒茶，有人在吃饅頭，有人在分享著馬鈴薯，也有人在休息。
整幅畫中，都是暗沉沉的土黃色、灰色調，表情悲苦，充滿貧困的氛圍，使人覺得生活辛苦，難以度日。畫中梵谷的《食薯者》，以寫實的風格畫作，利用光線和陰影，使人物變得立體又栩栩如生，明亮的光線，照在人物的臉龐上，使人物的臉上表情清晰不已，讓我們清楚看見他們的心情。
猜猜看，如果我是畫家，我會取什麼名字呢？我會取名為《平民的生活》因為圖上畫的是平民的日常生活寫照，平凡的一幕但確確實實的呈現出平民真實的一面。