從一九八○年代的台灣出發，火紅到興起風潮，各地不斷創新、不斷研發新產品。一講到台灣的特色小吃，絕對不能不提起它！「它」就是珍珠奶茶！
一走入奶茶店，舒適的環境伴隨著輕快的音樂，使人心情愉悅，點了一杯珍珠奶茶來解渴是多麼愜意！烏黑亮麗的珍珠，配上滑順的奶茶，簡直絕配！除了「基本款」還有其他不同的組合，例如：珍珠綠茶、珍珠紅茶……只要你想到的都可以做搭配。
姑姑曾教我們做珍珠奶茶。我們去超市買了很多即溶珍珠、牛奶、紅茶。我們先將珍珠煮熟，放置涼透後就可以加入牛奶和紅茶，如果想吃多一點的料，還可以加入布丁、小芋圓、粉圓，哇！喝奶茶是多麼享受的事啊！
珍珠奶茶非常唾手可得，幾乎處處都有奶茶店，便利商店裡頭也有販售黑糖珍珠奶茶呢！珍珠奶茶好喝又清爽，是人人都喜愛的飲品，因為有了它，讓全世界認識台灣！珍珠奶茶味道淡淡的、甜甜的，我永遠無法忘懷這個甜蜜的滋味！