每當我放學回家的時候，媽媽總是準備了一桌豐盛的佳餚，等著我們享用，而這些菜都是我喜歡吃的，媽媽也有幾樣拿手的好菜是我特別喜歡的，如番茄海鮮義大利麵、炸杏鮑菇、漢堡排、滑蛋蝦仁、炒海瓜子……等。
我第一個要介紹的是番茄海鮮義大利麵。因為番茄吃起來有一點兒酸，小朋友通常都不喜歡吃，但媽媽會先把番茄攪碎然後加入番茄醬和糖下去煮，使這個醬吃起來不會那麼酸，還帶有一點甜味，再加上蝦子、小卷、蟹肉棒……等，使這道麵吃起來更鮮甜美味，也讓我把原來不喜歡吃的番茄吃進肚子裡。
再來我要介紹的是大人小孩都愛吃的杏鮑菇，這道看起來是簡單的菜，要炸到酥脆好吃，其實也不簡單，因為火候和油溫的控制是要經驗的累積，作法首先把杏鮑菇清洗乾淨後再切塊，再來就均勻沾上太白粉，入油鍋炸，炸至金黃色，最後撒上胡椒鹽就完成。
媽媽總是把我們不愛吃的菜，加以改變使我們喜歡吃，讓我們得到均衡的營養，也讓我們的身體更健康，我要謝謝媽媽每天為我們準備三餐，讓我們吃飽，然後才有體力去學習。最後我要跟媽媽說：「媽媽，謝謝您」。