我的媬姆非常優秀，許多人都請她幫忙帶小孩，由於人口眾多，所以煮的菜必須要豐富且好吃。其中她的拿手菜有：蒸肉、蚵仔煎和薑絲炒大腸。
有一天，媬姆阿姨端上了一整桌的菜，一點肉都沒有，於是我跟阿姨說我想吃肉，她就利用冰箱剩下的醬油、蛋和肉放到電鍋蒸一下。蒸好了，一大碗的蒸肉從電鍋裡蹦出來。一開始，我用嫌惡的眼光來看待它，後來，我鼓起勇氣，把這道不像「肉」的「肉」吃下去。嗯！沒想到還滿好吃的，只是有點鹹，為了減少鹹味，我把它拌進白飯裡，哇！簡直是人間美味！後來我常常請阿姨做這道菜，這道菜也變成她的拿手菜。
有一次阿姨不小心買了太多的海蚵，她想一下，決定要做蚵仔煎，蚵仔煎一煎好我試了一下，和我平常吃的海蚵料理完全不一樣，真是好吃。從那之後，我常央求阿姨前阿仔煎給我當點心，熱騰騰的沾上蕃茄醬真的好好吃喔！
由於媬姆阿姨是客家人，所以他非常會做客家菜，其中他最擅長的就是薑絲炒大腸，這道菜只要把大腸川燙一下，再把薑絲和大腸一起炒一炒，就變成了色、香、味俱全的薑絲炒大腸了。
每人的拿手菜都不一樣，有的是很山珍海味，有的是家常小菜，但每道菜都有自己的美味，我也非常感謝媬姆阿姨從小照顧我到大，她做的菜是最好吃的！