小小的自然教室裡放著一袋袋新鮮的有機水果，這些水果有老師買的鳳梨、同學帶的柳丁，還有午餐留下的蘋果，我和同學先用刨刀把紅通通的蘋果皮削去，再把乒乓球大小的蘋果切片，把果核取出，最後丟進果汁機加上牛奶，用果汁機打成汁，細細品嚐；削去鳳梨皮，把鳳梨切成一塊一塊，再把鳳梨和開水一起倒入果汁機裡打成汁，杯子裡覆蓋著一層白白的泡沫，這就是我們的上午茶果汁。
當刨刀削去蘋果皮的時候，我彷彿又聞到童年水果的新鮮味道，我記得有一次全校一起去到農試所，採摘了許多青芒果回學校，下午全校一窩蜂的衝向餐廳，進行芒果青製作，首先將青芒果碧綠的果皮削去，再賣力的將青黃色的果肉切開，把又扁又毛茸茸的芒果核取出，把果肉切成丁狀，放入塑膠袋中，加入少許的糖，過了幾分鐘後，把袋子中青色的水倒掉，最後放入玻璃罐中，加入黃砂糖，把瓶蓋轉緊，帶回家放在冰箱裡冰，過了一個禮拜，我迫不及待的打開冰箱，取出冰冰涼涼的芒果青，芒果青吃起來酸酸甜甜的，咬起來脆脆的清涼可口又解暑，現在想起，真讓我回味無窮。
在品嚐果汁時，讓我想起四年級時在教室裡做壽司的時候，首先等到中午的到來，拿出一大片深綠色的海苔片，先在海苔上鋪上一層米飯，再放上午餐的配料和肉鬆，最後把壽司捲成像竹子一樣，就可以品嚐自己親手做的壽司。
現今隨處可見一家家茶飲店，人手一杯調製飲料，老師怕我們被色素麻痺了味覺，所以帶著全班，一起做出新鮮又天然的果汁，讓我們品嚐到了食物真正的味道，在一邊品嚐果汁的同時，讓我覺得老師是多麼的貼心，也一邊想像自己躺在休閒農場中綠油油的草皮上，吹著微微的清風一般，現在回想起來動手作課程樂趣快樂多，開心樂無比，真感謝老師的陪伴和幫助，讓我回味無窮。