很多人從小就有一些夢想，想說開一間自己喜歡的店，可能是蛋糕店，也有可能是超市、也有可能是賣器具的店，而我呢？是一間餐飲店。
我的興趣是餐飲科，我想開一間這樣的店，因為開餐飲店可以讓客人看到食物的美麗，聞到食物的香氣，享用食物的美味，全部一一呈現給客人看，讓他們享受食物的原味，而且我想開一間自助式的餐廳，這間餐廳不只可以自助式，還有飲料可以點來喝，是個全能型餐館，開在市中心，僱用五星級廚師來為客人做菜，飲料應有盡有，不管是茶類、汽水，甚至果汁都可以點來喝，如果飲料單沒有客人想要的飲料，客人可以自己配，這是我夢想中的一間店，希望可以成真。
但是也是有缺點的，這樣就會僱用到很多的員工，要發很多薪水，而且要買很多食材，這樣食物的費用也會很高，如果客人的態度不好，也要請員工去處理，如果員工的態度也不好，那麼老闆就要去處理了。
每個人想開的店都不同，像是我想開餐廳，有人想開麵包店，也有人想開服飾店，也會有人想開玩具店，那你呢？你想開什麼店呢？