廚房的平底鍋上，看起來像是天上耀眼太陽的荷包蛋，發出滋滋作響的聲音，就像火在燃燒時的聲響，我看著自己親手煎的荷包蛋，彷彿又看到了媽媽煎的荷包蛋。
幾個月前，媽媽出去買了一盒土雞蛋，說是要煮來當早餐吃，問我想要吃煎蛋還是水煮蛋？我說：「煎蛋。」
隔天一早，我睡眼惺忪地從床上爬起來時，就聞到了媽媽煎好的荷包蛋香味，我就走進了廚房，看著媽媽先將蛋輕輕地敲出一點點的裂痕，再用兩手撥開蛋殼，這兩個動作要很輕很輕，撥開蛋殼後，就是把蛋放進平底鍋煎，煎的時候，媽媽全程使用大火，煎好時，媽媽熟練的把雞蛋夾了起來，煎蛋的香味飄香十里，連在三樓的弟弟也聞香而至。煎蛋摸起來軟軟的，還有點彈性。
荷包蛋可以加番茄醬，也可以加醬油，可是最好吃的還是沒有加醬的原味荷包蛋，咬下一口，我彷彿看到了這一幕幕動人的場景，讓我回到了母雞下了蛋，再被人們拿走，變成桌上一盤盤的美食，這偉大的犧牲，成就了他人的恩情。
我咬了一口自己做的荷包蛋，心中充滿了喜悅。果然自己煎的荷包蛋是最好吃的，最健康的，是最好的味覺禮物。