幾乎所有的店，都有著創業者的夢想與堅持下來的決心，才能成就一家店的名氣與成果。我想開一間咖啡廳，是因為我想品嚐到這世界上的每一種咖啡，每一種感覺，我想用我的能力，調出一杯專屬我的咖啡，有著它的特色，也有著我的故事。每一杯咖啡的口味是獨一無二的，畢竟，我都是用心在調製。
我想開設一間很溫暖的店，店裡的擺飾任我佈置，每一個角落、每一個裝飾，都是有我精心設計出來的心血結晶。當學生來到這，可以恣意的讀書並且無限暢飲；而上班族來到這則可以工作，和友人同事談心。同時，我會在店內播放較為抒情的音樂，來到這裡，你可以很放鬆的做你想做的事，沒有父母逼你讀書，也沒有老闆嚴格要求。此外，我也想發揮「人飢己飢人溺己溺」的精神，如果看到烈日高照或寒風刺骨之下的那些辛苦的清潔人員或外送員，我會請他到我的店，小小休息一下。
我願意用我的全部心力來經營這家咖啡廳，也希望能創造出一個屬於我和咖啡的世界，一杯咖啡，一個故事。如果能為我的店取一個名子，那麼我要幫它取名為│「我的咖啡」。