美味的金門美食
各地都有自己獨到且受歡迎的美食,舉例來說,像是新北市的淡水,有阿婆鐵蛋和阿給,彰化鹿港有香鬆的糕餅……等等。而我的家鄉│金門也不例外,金門也有獨一無二的美食,就讓我們一起「享受」這些美食吧!
金門在地圖上的形狀看起來很像一隻翩翩起舞的蝴蝶,金門分成五個鄉鎮,我就住在其中一個鄉鎮裡,那就是│金城鎮。金城鎮是金門較富裕的一個鄉鎮,也是我主要介紹的美食地點之一。
金城這個地方最有名的美食就是貢糖和燒餅。貢糖是金門最有名的特產之一,它是由花生加工後而生產的美食。金門的貢糖有些吃起來脆脆又黏黏的,有些吃起來香香又軟軟的,口感十分獨特,口味也因店家不同而有所變化,所以許多遊客都會特地來光顧金門的貢糖店。
糕餅也是金門不可或缺的美食之一,在金門燒餅有分甜、鹹兩種口味,口感讓人吃了都拍案叫絕,因此許多大眾都會特地到金門來品嘗當地的「美食」。
除了燒餅和貢糖,金門其實還有一樣特色美食,它在臺灣本島並不多見,但在金門卻是一項隨處可見的傳統美食,它就是│廣東粥。廣東粥在金門一定要搭配著一種食物一起吃,那就是│油條,我們常在金門的市場或街區,都能看到它們的身影。
老闆在熬製廣東粥時,都會先洗好米,之後再熬煮一至兩小時,最後再加入蔥花和豬肝和其他配料,就完成了,雖然只是簡單的幾個步驟,但是老闆必須要很早起來準備,才可以順利開始一天的行程。
這一天,我學到了其他市區和自己家鄉的美食,也讓我知道原來自己的家鄉有這麼多的美食和傳統小吃,這真是讓我大吃一驚,希望下次有朋友從臺灣本島來,我能一一介紹給他們認識。