如果把各國美食當作是動物王國中的成員，那麼有著黑白色的壽司，就是美食界的「大貓熊」。這些美食不但有重要的文化與特色，更成為一個國家的特有美食。現在我們來認識日本著名的「大貓熊」。
從小，就常聽媽媽提起—壽司的好滋味，使我非常嚮往「內餡多，形狀美，拿起開口肚子飽」的壽司，總想親口吃吃看那充滿豐富口感的日本美食。星期四我終於實現心願來到壽司工廠……。首先，導覽人員和我們分享壽司的由來，接著我們洗好手，準備開始做壽司。導覽人員已經先將主要材料醋飯準備好，我們只要將喜愛的食材放在醋飯正中央，再做出壽司的形狀就完成了！
壽司黑白分明，內餡五顏六色，非常絢麗，我拿起壽司吃了一口，味道酸酸鹹鹹的，有點甜，口感Q彈，海苔咬下去有ㄎㄚㄗㄎㄚㄗ的聲音，讓人忍不住一口接著一口吃下肚。盤子上的壽司瞬間一掃而空，大家都吃得津津有味。
這一整天，壽司工廠裡不停地傳出讚嘆聲，我們不但認識了日本的美食—壽司，也享受了美味的一堂課。美味的壽司令我念念不忘，我永遠記得那五顏六色的內餡，記得那豐富的口感，更記得在那餐桌上，一個個充滿日本文化風味的壽司。