我的家鄉在充滿戰地風情的金門，我最喜歡的食物就是蚵仔麵線，每次吃到它，都讓我食指大動，一吃就停不下來。當熱騰騰的麵線從喉嚨滑入胃裡，不但填滿了我的胃，也溫暖了我的心。
有一天晚上，我肚子不舒服，媽媽立刻帶我去看醫生。回家後我什麼都吃不下。第二天早上，媽媽幫我買蚵仔麵線，當我吃下第一口，軟綿綿的麵線在我嘴裡跑來跑去，齒頰留香，再吃第二口時，香味撲鼻，非常甜美。一大碗蚵仔麵線不到五分鐘我就吃完了，這是我吃過最美味的蚵仔麵線了。
蚵仔麵線得來不易，蚵仔長在石頭上，退潮時，蚵農不管是颳風、下雨或烈日，都會到海裡取蚵，帶回家後，還要拿工具剖蚵，雖然有一大堆蚵殼，但剖好的蚵仔卻只有一小碗，這時趁著新鮮趕快拿去市場賣，十分辛苦。麵線也是如此，要經過許多工法，才能做出Q彈的麵線。
蚵仔麵線對我而言，是一個充滿溫暖的家鄉味，同時包含了媽媽對我的關愛，讓我覺得很幸福，永遠都不會忘記。原來我吃的不是蚵仔麵線，而是濃濃的愛。