冬天來了，又冰又冷的天氣中，阿嬤的私房好菜——什錦海鮮麵，想必是最能暖胃又暖心的一道料理了。
要做出好吃的什錦海鮮麵，首先要先把薑切絲爆香，再將蔬菜清洗乾淨，海鮮分批下鍋快炒。接著煮一鍋熱水，放入麵條，滾的時候，分別加三次冷水，聽阿嬤說，這就是麵變Q彈的秘訣喔！最後，放入高湯，把蔬菜、海鮮和麵也一起下鍋，最後加上阿嬤的私房「肉燥醬」，美味的海鮮麵就大功告成啦！
上桌後，阿嬤就會對著大家叫：「下來吃飯囉！」一聽到阿嬤的呼喚，我立馬衝到餐桌前，拿了一個大碗公，添了一大碗，等不及嚐了一大口！瞬時海鮮和麵的香味在我的嘴巴裡散開來，再喝一口溫暖的湯，簡直就是人間美味呀！我吃了又吃，吃完了又添，狼吞虎嚥，麵條Q彈，蝦子、石蚵鮮嫩多汁，湯頭溫暖順口，那麼可口的料理，誰能不喜歡呢？吃完麵後，我跟阿嬤說：「今天的麵真好吃！」阿嬤笑笑的對我說：「你吃光光我就開心了。」果然我的阿嬤不但是料理高手，還是一位溫柔善良的人。
我覺得阿嬤做的什錦海鮮麵是一道很好吃的料理，不但消除身體寒意，還可以品嚐到豐盛的海鮮，真是幸福啊！有機會，我一定要跟阿嬤學習煮什錦麵的技巧，讓這個幸福的好味道傳承下來。