在我的親戚中，阿姨們都很疼我，其中又以第三和第四阿姨最讓我感動而且印象深刻，今天就讓我把四阿姨種種的行為娓娓道來。
四阿姨天生就慈眉善目的，笑起來如同冬日的暖陽，讓人打從心底地感到溫暖。在我的印象中，從來沒有看過阿姨生氣，也從未看過阿姨發牢騷，阿姨的心腸特別柔軟，還記得小時候，阿姨會趁著暑假回來，一來是可以探探親，二來可以幫阿嬤慶祝生日，每次來便是一整個暑假，而且回台南時更是哭得淅瀝嘩啦很是難過，小時候我每每聽到，便會暗笑阿姨都是個大人，怎麼還那麼愛哭，卻忘記每次去台南找阿姨回來時哭的最慘的總是自己，後來媽媽告訴我，原來我和阿姨的心腸都比較軟，容易傷心，不過隨著我的年齡漸長，我的性情就不那麼容易悲傷了，但阿姨仍是那個性子柔軟的阿姨。
阿姨的煮飯技術很到位，在眾多親戚中，每個人的烹飪技術都各有千秋，而四阿姨的拿手絕活，便是將她們所有的技巧融合在一起，加上自己的點綴，使料理更有滋味，就好比最拿手的排骨粥和雞肉飯，其中以排骨粥是我從小到大每次去阿姨家都會吃的，但仍是百吃不膩，朝思暮想，因為那正是阿姨千錘百鍊，投入大量心血試驗後的結晶，那排骨粥不但料豐富，就是在味覺上也給味蕾非常大的滿足，阿姨先將排骨川燙，再蒸了一遍，確保排骨軟硬剛好有嚼勁且不卡牙，之後才和著新鮮的白米放入鍋煮，適時加上特調的絞肉，讓絞肉肉質Q彈軟嫩，引發湯汁鮮甜溫潤，米粒黏稠滑順，起鍋前加上攪和的蛋液，高蛋白質的營養及合宜的口感很適合老人及小朋友享用。
最近阿姨又學會了一道新的料理-雞肉飯。可能大家對於雞肉飯並不陌生，嘉義火雞肉飯便是近年來很火紅的一道小吃品，但是阿姨煮的雞肉飯卻比嘉義火雞肉飯還更加別出心裁，嘉義的火雞肉飯我有吃過，有些雞肉乾乾、柴柴的，口感不夠好，但在阿姨的雞肉飯我沒有發現這些不好的因素，而且阿姨物盡其用，將雞皮炸成酥酥的雞皮花，吃起來完全不會有雞皮自帶的腥味，還有一種特別的口感，再加上一阿姨特製的醬料，混合鬆嫩的雞肉在米香間，搭配脆酥的雞皮花，這才是一碗「正港」的雞肉飯。
如今距離上次見到阿姨的時間大約也有3個月有餘，時光荏苒，很快就可以再去找阿姨了，好懷念阿姨那一碗香噴噴的雞肉飯啊！