美好，總能為人帶來開心、快樂和滿足，也許是美好的生活，美好的家庭，美好的身材等等。但我的美好則是用滾燙的鐵鍋，身經百戰的鍋鏟，新鮮的食材和永遠了解我胃口的五星級廚師慢慢搭建起來的。
每年的團圓飯，家中的廚師總會準備著各種食材，在腦海裡構思著料理的步驟，陸續加入調味品後，構思成一道道美味佳餚。我經常躲在媽媽身旁當幫手，也親眼看這每一盤料理端上餐桌-炸得金黃酥脆的蝦子，大家親手包的水餃，冒著熱氣的年夜火鍋，酸酸甜甜的糖醋排骨。每一步精密繁雜的製作過程，都在我的眼中化成文字和圖片，如同一本無微不至的，專屬於我的後廚食譜。我的美好在家人眼中是如此容易滿足，但在我心裡卻擁有另一層面的意義。
每道的菜品背後的工序都截然不同，鹽的多寡、水的計量、火候的控制，沒有絕對的正確，就像每一場競爭，不同的作品取悅不同的人心，但不管輸贏與否，過程之中的學習才是重點，那是獨一無二的經驗，沒人能搶走的寶物。每一種可口誘人的餐點，曾經也只是單純天然的食材，如同每位走在大街小巷的人們，歷盡千帆，歸來仍是少年，都有著自己的故事
我的美好，就是喜歡看著我愛的人，為我做出我最愛的料理，每道菜品逐漸形成的經過，雖然冗長，卻蘊含著滿滿的愛於其中。細細品嘗他的每道工序，不同食材的意義，彷彿每一次比賽、每一場人生，也許回頭看向曾經的一切，會為走過的路而驚艷，也許某天就能明白，百味人間。