11月13日
我和媽媽把綠豆用清水洗兩遍，再用溫水泡四到六個小時。我們把泡好的綠豆放在紗布上鋪平，蓋上紗布後，用清水把紗布泡濕再蓋上蓋子。最後，我們把裝綠豆的桶子放在陰暗的角落。
11月14日
打開蓋子，我看到綠豆有的發芽了，有些還沒發芽，聞起來有一股淡淡的青草味。小綠豆長出一隻隻小手手，好可愛！我輕輕地摸它們，和它們說：「早安！」今天幫它們洗了兩次澡。
11月15日
小綠豆早安，你們今天又長大了。昨天沒有發芽的，今天也探出小腦袋，我覺得好開心。小綠豆，你們乖乖在家，放學回來我再幫你們洗澡喔！
11月16日
今天我把小豆芽用尺量量看，有三到四公分，而且我發現有的綠豆殼已經掉了。豆芽的根變得又細又長，它的根可以穿過紗布，我覺得很神奇。
11月17日
我覺得長大的豆芽長得很像蜈蚣，它已經有我的小拇指長了。
11月18日
媽媽說：「明天就可以採收了！」我聽了很難過，因為這些天的陪伴，我們成為好朋友。
11月19日
我和妹妹把豆芽一根根摘到盤子裡，媽媽說：「豆芽很有營養，可以做很多料理，有涼拌豆芽、豆芽炒肉絲……。」
這是我的孵豆芽觀察記錄，豆芽的成長大約需要一星期，每天要澆兩次水。孵豆芽讓我學習到，只要認真堅持做事，就會有收穫。