古人云：「民以食為天」，又云：「吃飯皇帝大」，這確是實情，人的一生中最重要的除了呼吸，就是吃飯了。這項議題，是非常重要的，因為「吃」影響到的，不只是人的存亡，更攸關了人人都重視的身材和體重呀！
有許多人把「吃」當做自己的興趣，雖說把「吃」當興趣不是壞事，但也得有些節制，暴飲暴食易使身材超標；沒做到均衡飲食，健康遲早會出問題；在不正常的時間點進食，也容易吃壞身體，例如，現在很流行吃「早午餐Brunch」，若從健康飲食的角度來看，把「早餐」和「午餐」合併在一起吃，很容易引起胃腸道的負擔，而長期下來，就會引起代謝失調，因此，早餐、午餐還是分開吃為妙。另一個例子，就是吃宵夜，深夜吃宵夜會造成消化不良、體重增加，也不利睡眠，上述可知，在不正常的時間進食，健康會出問題。
說到暴飲暴食，「吃到飽」一直是很受歡迎的餐廳類型，因為那可是吃貨們的天堂，畢竟只有填滿肚子，人才不會空虛嘛！可事實上，吃到飽餐廳時常將餘下的餐點，直接送入廚餘桶，廚餘量可是相當可觀，實在有點可惜，又吃到飽餐廳的價格普遍高於普通餐廳，因此很多人到吃到飽餐廳，都會吃到再也吃不下去為止，這個行為對於腸胃很是不利，況且吃過多影響身材也浪費食物，我們都應減少到吃到飽的頻率，也要養成吃東西吃八分飽的觀念喔！
我見過的孩童飲食習慣都有同一個問題，就是不均衡飲食，看到營養午餐都會皺起眉頭，拜託，那可是超營養又划算的午餐哪！有的甚至還不用錢，何況世上還有這麼多人是想吃而不可得的，所以即便營養午餐沒有做到太可口，還是要珍惜著吃唷！還有很多諸如青椒：可抗高血壓且改善手腳冰冷的問題；芋頭：具降膽固醇及抗氧化之功效，都是很好的營養來源，所以即便不喜愛，也盡可能別將其送入廚餘桶喔！
另外，還有一些關於食物的錯誤迷思，是大伙們該知道的，市面上所謂的「垃圾食物」種類樣式琳瑯滿目，其中大人最不喜歡小孩吃的Junk Food，就屬炸物、甜食及冰品了，這裡舉三個例子，其一是老少咸宜的「薯條」，吃早餐最快樂的事，莫過於一根接一根的，將薯條沾上蕃茄醬了，大家總說吃炸物易「上火」，無辜的薯條也被納入範圍，而事實上薯製品經炸過後，都會含有為數不少的抗氧化物，而此中成分甚至比水煮或炒過的馬鈴薯高，所以薯條是否為垃圾食物，油的質量和炸的溫度是重點。其二，無論天冷天熱，雪糕永遠有擁戴者，有些人怕雪糕含有高的脂肪成份，也怕太冰傷到脾胃，但請放心，雪糕是溫和的冰類食品，且按國際產品標準，雪糕的營養成份是牛奶的三倍，在人體內消化率達95％，營養好吸收且有助燃脂喔！其三，多數女生是巧克力的鐵粉，其實如果可可豆成份達70％，便能有效促進大腦血液循環，有助降低食慾、焦慮及中風概率，當然，市面上可可豆及糖的含量各有不同，小心選擇至上。
這裡，我也要提醒大家，其實沒有絕對的垃圾食物，只有垃圾的吃法，任何健康食品，吃過量依然會對身體造成負擔，像漢堡這樣不符健康標準的食物，偶爾吃吃不會對健康有任何危害，如果能在吃完漢堡之後，於一天的其他二餐攝取足夠蛋白質、蔬菜、豆類等，達到均衡營養的標準，那麼漢堡其實就不是垃圾食物了。
正所謂：「唯美食與愛不可辜負」，吃啥總是生活中永恆的主題，希望各位從今以後，對於「吃」要更講究些，吃的課題是要伴隨我們一輩子的，還是多和它好好認識吧！