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烈嶼之美

發布日期:
作者: 西口四○一 洪文淇。
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位在臺灣離島的金門縣烈嶼鄉,縣境佔地面積狹小,在地圖上看起來,形狀像一顆小小的芋頭,非常可愛!東邊和臺灣隔著海峽相望,西邊緊鄰著中國大陸的廈門。全境多為丘陵地形,林木蓊鬱,風景秀麗,自然不在話下。
就以我所在的家鄉——烈嶼來說,烈嶼鄉是金門縣西邊的離島,平時和大金門的交通都靠航運幫助往返。這裡有名的景點,如:九宮坑道、沙溪堡、湖井頭戰史館都深受在地人及臺灣遊客的喜愛,每到假日時,觀光客絡繹不絕。當年國軍為了避免運補船在裝卸貨物的過程中受到共軍的砲火,因此在堅硬的花崗岩下開挖出九宮坑道;沙溪堡位於小金門最西南端,過去曾是重要的防禦堡壘,現在由海巡人員接管:湖井頭戰史館內則有許多軍人奮勇殺敵的記錄。烈嶼的美景和歷史,多到說也說不完。
烈嶼其實不只是個旅遊勝地,也是個美食天堂。鄉境產量豐富的芋頭,使得烈嶼鄉成為全台名符其實的芋頭島。每到採收期時,農夫就會在田裡忙活,忙了一整天才回家。等到作物成熟一點,他們會進行收割,採收出來的芋頭,直接烹煮品嘗,味道很香。放進嘴裡,像是在吃美味的糖果一樣香甜;除此之外,還可以將它加工做成芋頭丸子,嘗起來非常美味。難怪不只觀光客,連在地人都讚不絕口!
到金門縣來,烈嶼鄉都該列入行程之內。可以先到東林、后頭,也可以先到埔頭。就是別忘了——不管是先來後到,烈嶼的九宮坑道、沙溪堡、湖井頭戰史館都值得走動;芋頭、芋頭丸子都值得品嘗。

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