我的奶奶已經七十歲了，她會做的拿手菜有很多。幾天前，當我寫完功課後，聽到妹妹的呼喊聲，要大家一起吃炒飯，我心裡開心極了，因為奶奶的拿手料理即將上菜。
奶奶先把一顆雞蛋的蛋黃打散，與飯粒拌勻後，再下鍋大火快炒，每一粒米飯都裹著黃色的蛋衣，顆粒分明不沾黏。同時，也加入喜歡的材料一起拌炒。將炒好的炒飯先撥至鍋邊，騰出空間，再打入一顆蛋炒至凝固成形，之後再與炒飯合併混炒，就大功告成。
看著香味誘人炒飯，真是令人食指大動，我迫不及待的品嚐，剛吃第一口，Q軟的米飯夾雜著彈牙的肉絲，其中還微微透著雞蛋及青菜的香氣，感覺自己就置身在高級餐廳裡，吃著主廚的「終極」料理。
奶奶將健康的飲食觀念融合自己多年的做菜經驗，對於我們來說，炒飯不僅是奶奶的拿手菜，也是一個家庭幸福的結晶。也許有一天，奶奶能做出更好吃的菜色，但它永遠代替不了奶奶用「愛」做成的「炒飯」。