失敗是什麼？失敗是成功前一定會經歷的事。失敗對我而言是一種很好的學習方式，像是拜倫說的：「死的偉大的人，永遠沒有失敗。」
我要分享我的失敗經驗，我的失敗經驗是煎蚵仔煎，時間是兩年前，在兩年前的一個晚上，我在家裡煎蚵仔煎時，因為火太大所以就把蚵仔煎烤焦了，煎第二片時，又因為怕再烤焦所以我的手一直斗，因此把葵花油倒太多，蚵仔煎放太少，所以不到一分鐘就又烤焦了，當時我非常錯愕，因為我烤焦了兩片蚵仔煎，當哥哥看見時對我說加油！
後來我每天都一直想要怎麼煎蚵仔煎，才能煎出像媽媽一樣完美的蚵仔煎，所以我到中國福建省泉州市石井鎮勞港村和深圳市時，就看了外公、外婆做蚵仔煎和炸蚵仔煎，回到金門的時候我就嘗試了非常多種方法，終於在最後一次嘗試時我成功了，後來又怕失敗，所以一直努力不懈的練習煎蚵仔煎和炸蚵仔煎，到了最後我煎的蚵仔煎和炸的都很好吃，所以我的心情非常的開心，終於成功了。
我從這個超大失敗中學到了，做菜這件事情不是那麼的簡單，要一直一直的練習做菜和炸出料理，也不一定每個人都會做料理，每個人都也有自己會做的菜和自己不會做的菜，我們每一次的失敗，不一定會成功，但人還是要有努力才有機會成功。