美食，不但是能讓人們感到飽足感，對吃貨來說，也是最大的煩惱，因為有很多食物在眼前浮現，不知要從何下手！而我最喜歡的美食，就是奶奶做的黃金蚵仔煎，在我的記憶裡，最深刻難忘的事情，是奶奶在寒假裡做的最後一次蚵仔煎。
這道料理外表圓圓的長得很像一個大大的飛碟，小小的蚵仔很像火箭，如子彈般的蚵仔，是生長在海邊的石條上，新鮮又可口，大大圓圓的餅是由麵粉糊而製作出來的。如果你要吃一人份的話，大約需要二十分鐘，材料有雞蛋一至兩顆、小白菜一把、韭菜適量、蚵仔一包，最後再加上番茄醬就完成了，它的口感非常的多汁，總是讓我回味無窮。
最常在奶奶開心時或是有客人來家裡作客時，就可以吃到蚵仔煎；我和爺爺、奶奶、爸爸、媽媽一起共享這道美味的蚵仔煎，大家都對它讚不絕口，我覺得它甜甜、香香、酸酸的；蚵仔鮮甜、雞蛋焦香、醬料微酸，讓我垂涎三尺。除此之外，當我生氣時，也會最想吃到奶奶做的黃金蚵仔煎，只要吃到它，心情就會變得無比舒暢，再大的事情也就變成了小事。
奶奶在寒假裡做了最後一次蚵仔煎之後，就到臺北跟小姑姑一起過年了。從小到大，每年過年都是跟爺爺、奶奶一起度過，但今年只有我們一家三口，感到好冷清，每當我想到奶奶做黃金蚵仔煎時，就好像回到以往熱鬧的時刻，令我難以忘懷。