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一道菜的滋味

發布日期:
作者: 沙中/黃亭云。
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傍晚回到家中,尚未踏進家門,那記憶中的熟悉氣味便已將疲憊不堪的我包裹住,看著平底鍋裡冒著小氣泡的醬汁,似乎又與記憶中有些不同……。
  兒時,住在外婆家的我,依照慣例,我當著外婆的小跟班,在菜園裡忙碌,卻發現在這片綠意盎然的菜園中,多出了兩顆碩紅的果實,清晨的曙光打在它的臉蛋上,美極了!我趕緊拉著外婆的手,指著這倆嬌滴滴的姑娘說:「番茄成熟了!這樣今天晚上你是不是就能煮番茄炒蛋了呀?」外婆微笑著點了幾下頭,她那紅撲撲的臉頰上,似乎藏著幾分寵溺。
  到了傍晚,我搶著幫外婆往灶裡添柴,那舞動著的火焰,頓時讓全身溫暖起來。在等菜餚煮好時,外婆會一一教我辨認調味料,有時也會用客語來和我玩食物猜謎,待鍋中料理煮好裝盤後,餐桌上便多了道色香味俱全的番茄炒蛋。舀了一口,放入口中,那甜味中有些微酸的滋味,便是最棒的開胃神器,使我忍不住滔滔不絕地和外婆分享這份美味。這時,每次都會斥責我別邊吃東西邊說話的外婆,竟沒有出聲責罵我,嘴角甚至掛著一絲笑意。
  記憶中的番茄炒蛋,藏著童年那一段段在菜園、在廚房和外婆相處的回憶,也藏著外婆的愛,因此,我喜歡番茄炒蛋,更喜歡外婆為我做的番茄炒蛋。

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