「美味」是抽象且複雜的形容詞，光是這個「味」字就有很多種解釋，那麼「味」不是就更複雜了嗎？酸、甜、苦、辣、鹹、鮮、腥……還有非常多種的味覺。我覺得貴不一定好，便宜的也不一定差，我最愛的就是平民美食——蛋包飯。
蛋包飯這種平凡無奇的東西為何能奪得我的青睞呢？不是因為番茄醬，不是因為米飯，也不是因為蛋，對我來說，蛋包飯是好吃的，但多半是因為思念才令人回味無窮。記得我小時候四到五歲時，爺爺常做蛋包飯給我吃，他每次看到我吃下蛋包飯時的表情，都會眉開眼笑的，看著我心滿意足吃完他才開始吃飯；但歲月不等人，現在家人團聚時，少了一位，教堂沉重又寧靜的氣氛、家人們黑色的穿著，我終於了解悲傷的感覺。
那充滿蛋和米飯的香氣、那又酸又甜如交響曲一般的味道，鮮艷又迷人的色彩所結合成的蛋包飯，已一去不復返了，爸爸做的蛋包飯再怎麼好卻也嚐不到爺爺的味道了……。
我認為的美味，不是色、香、味俱全的食物，也不是奇貴無比的美食，對我來說，美味是一種說不出口的懷念，在心中。