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我學會了做麵包

發布日期:
作者: 中正四○一 邱璿安。
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「真好吃!」我和妹妹都在等待香氣撲鼻的麵包出爐。我好高興,因為以後都可以吃自己做的麵包,也可以做出自己喜歡的口味、形狀等,自己會做麵包真是太好了!
每到假日補習完,我和妹妹的肚子都會咕嚕咕嚕的一直叫,所以我們都會問奶奶可以吃零食嗎?奶奶都會說:「快吃飯了,不要再吃零食了。」於是,媽媽對我們全家人說:「我們一起去買做麵包的材料,做出屬於自己的麵包吧!」
假日時,媽媽帶我們去買做麵包的材料,有麵粉、酵母粉等等。買到材料以後,我們先揉麵糰,並等揉到一定的樣子後,就可以使用擀麵棍來壓麵糰。壓麵糰時,需要很大的力氣,還要把空氣擠出來,才不會不平整,同時也要小心不要弄破麵糰等各種突發事情發生。
做好麵糰以後,可以加上自己喜歡的口味。我喜歡巧克力口味、妹妹喜歡草莓味,而媽媽喜歡起司味!我們加上喜歡的口味後,就再次把麵糰攪拌均勻,再做成各種不同的圖案。最後,只要加入酵母粉,就可以放進電鍋裡蒸了。等到發出「叮」一聲,就可以拿出來。如果再悶一下,麵包就會更軟,拿的時候要用抹布,才不會燙傷。
我每個假日都在做麵包,慢慢的,我做得越來越好。我的技巧是麵糰要把空氣擠出來,才不會有皺摺。此外,從電鍋裡拿出來時也要小心不要燙到!我們每個人做的麵包都不一樣,各個都獨一無二、五彩繽紛,自己做的麵包健康又好吃,真有趣。

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