今天的艷陽高照，天氣晴朗，校長帶領著我們到北山海堤體驗採蚵。一大早，大家興致高昂地出發了！
抵達目的地時，濕鹹的海風迎面吹來，令人心情愉快。抬頭望去，一片無際的蚵田呈現在眼前，遠處的中國朦朧在遠方，顯得格外寧靜。而石柱矗立於泥地中，上面附著著許多石蚵，溫暖的陽光灑在我們身上，讓人感到十分舒適。
我們穿上膠鞋，走上長滿青苔的蚵田道路。這條路有些濕滑，泥濘的地面既使得雙足「無法自拔」，黏答答的泥巴又使人感到清涼。到達蚵田了，帶隊的村長化身為師傅，指導大家如何採蚵。我握住蚵擎，走向滿是石蚵的石柱開始擎蚵，再將鏟下的石蚵，交由同學清洗。經過大家的努力，我們收穫滿滿。
回到學校後，我們開始剖蚵。我小心翼翼地拿著蚵刀，刺向蚵的「嘴巴」。經過一番努力，終於剖開了第一個石蚵，看著其他同學熟練地剖蚵，心生羨慕。約過了一個小時，桶裡的石蚵殼成為一碗碗飽滿的蚵仔，看著這新鮮的蚵，我的內心充滿滿足。
「啪！啪！啪！」滾燙的油在熱鍋中嘶吼，我們準備炸蚵仔了！大家都興奮不已，立刻開始分工合作，有人洗蚵，有人切菜，有人則負責製作麵糊。經過大家的努力，一片片金黃酥脆的蚵仔炸出鍋！我迫不及待地夾起一片放入口中，麵糊經過高溫油炸，變得酥脆可口，再加上鮮甜的石蚵，口感外脆內嫩，原來這就是辛苦的成果。
這次的蚵農體驗活動，不僅讓我學會了這美味的石蚵是經歷多少心力才入我們的口腹之中，也讓我嚐到了努力的滋味。這次難忘的經歷將成為我寶貴的回憶，期待未來還有類似的活動能夠參與！