今天是個好天氣，我們要到蚵田採蚵，一起床，我就以迅雷不及掩耳的速度吃完早餐，坐上爸爸的車子到學校了。一進到教室，就看到同學們都急急忙忙收好自己的東西準備出發，雖然我很期待，但是還是有著忐忑的心情，因為如果我不小心踩到泥坑裡，就會沉下去。
一進到蚵田裡，蚵農就帶著大家走到蚵田去採石蚵。一路上，有好多大大小小的泥坑，踩在鬆鬆軟軟的泥坑裡，意外的讓我感覺好舒服。一直走到蚵田後，蚵農先教大家以四十五度角的方式，把石頭上的石蚵剷下來，若角度太大或太小，都很容易會把蚵敲碎。接著，我們把剷下來的蚵放入洗蚵的桶子裡，把石蚵身上的泥沙用力清洗乾淨，最後把它放入桶子裡就大功告成啦！時間就像長著翅膀似的，咻一聲！馬上就要回學校了。在回學校前，我們還去了古寧頭的石蚵文化館參觀，裡面有很多採蚵和剝石蚵所用的工具，例如蚵刀等等。在石蚵文化館裡，不只有擺設這些工具，還有用石蚵做的料理，都很好吃！
回學校後，廚房阿姨下午精心煮了蚵仔麵線給大家吃，一顆一顆小巧的蚵仔不但Ｑ軟，還很鮮甜，再搭配麵線，簡直是人間美味！本來滿滿的一桶，我們班把整桶的蚵仔麵線都吃光光！今天的體驗，不但學到挖蚵的知識，也體驗到了蚵農的辛苦，希望下次有機會可以再和家人或同學到蚵田採蚵，也可以嘗試煮有關蚵仔的食物，我都好想吃吃看呢！