美味的奶酪要怎麼做呢？步驟很簡單，跟著我一起來製作香甜可口、入口即化的奶酪吧！
　首先，我們先準備材料，有鮮奶、鮮奶油、砂糖、吉利丁片。
　接著，我們把四片吉利丁片分開放入冰水中泡軟，再用量杯和磅秤取鮮奶300毫升、鮮奶油250公克、白砂糖55公克。
　然後，把鮮奶、鮮奶油、砂糖放入鍋中，用小火邊加熱邊攪拌，煮到稍微起泡，砂糖軟化，再將泡軟的吉利丁片放入鍋中，攪拌均勻。
　最後，用濾網過濾，倒入小容器。等奶酪放涼後，再放進冰箱，冷藏2小時凝固，又Q又綿密的奶酪就可以享用了！