我所知道的金門
一九五八年八月二十三號,金門被大規模砲擊,那個年代的金門到處都是身穿綠色迷彩的軍人,號稱「十萬大軍」,是保家衛國的先鋒。過去的金門曾是戰地,是「第一戰線」,戰爭使得當時社會人心惶惶,不過在我出生的年代,金門已是個漸漸走向現代化的島嶼,是個讓我感到既熟悉又陌生的家鄉。
戰爭為金門留下許多不一樣的事物,遍體鱗傷的洋樓、防空洞及成千上百的砲彈,那時候島上的居民一聽到空襲警報,就會飛快地跑去防空洞避難,似乎早就習以為常了,幸好我們後來打了一場勝仗。這些留下來的砲彈因為質量很好,就被做成了鼎鼎大名的「金門菜刀」,那可是師傅在熾熱的火窯旁敲打、窯燒重複幾百次製作而成的呢!因此我們的金門菜刀相當鋒利。
我所知道的金門是一位樸實無華而穩重的大人。在金門古寧頭就有一家老麵茶結合冰品的古早味小店,Q彈的手工芋圓,每一顆都富有了手工的溫度,甜而不膩,試著放慢腳步,夏天來一碗充滿麵粉香又沁涼的麵茶冰,是極大的享受,冰涼的麵茶冰會在嘴裡化開來,讓人欲罷不能。麵茶是將麵粉與油長時間的低溫翻炒,直到麵粉變色散發出香氣,再加入芝麻或糖等配料製作而成,看似簡單的傳統點心,其實過程相當費工,它富有的麵粉香、甜味,是沉澱後的美味,和金門這片土地一樣,擁有著長年累積下來的風情。
金門最有名的傳統文化活動就是農曆四月十二號的「迎城隍」,這項傳統文化不只是敲鑼打鼓,更加可貴的是所有的金門人都為了同一件事情而努力,是對民間信仰最大的敬畏與尊重。在這裡還有項快失傳的民俗技藝||「打花草」,因為有一名和外公從小學習跳打花草的女孩,不忍看到這項技藝失傳,所以在疫情後廣招一群年輕人一起回到金門學習,想讓這項技藝被看見,也讓更多人發現原來金門有著這麼有趣的文化。從她身上,我看到的不只是想要傳承這項文化的心,更多的是金門人愛這片土地、想與外公產生連結的心,是屬於金門人溫暖的情懷。
我家是一間古厝,在聚落裡,這裡是觀光景點,也是賞鳥勝地,每年三到九月就有一群「全副武裝」的賞鳥者到聚落架起長長的望遠鏡,一待就是一整天,早上我趕著去學校,匆匆看到他們的身影,傍晚回家時,我依然看到這些賞鳥者目不轉睛地看著裝備,有時我會很佩服他們,能夠靜下心來等待未知的事,可能這就是屬於這一群人的浪漫吧。
金門是溫暖穩重的大人,是活潑浪漫的孩子,它擁有著獨一無二的文化風情。金門是我的家鄉,謝謝它總是默默地守護著我們,也希望能夠讓更多的人看見它的美好。
