每到週末的早晨，媽媽都會準備各式各樣的豐盛早餐，有西式的三明治、墨西哥捲，也有中式的燒餅、包子等，但是讓我情有獨鍾的是香噴噴的廣東粥和酥而不膩的油條。
　廣東粥是金門最具代表性的特色美食之一，不僅是金門人的早餐日常，更是旅客來金門必吃美食。金門廣東粥有許多獨特之處。當一碗熱騰騰的廣東粥端上桌，最先映入眼簾的是鋪在表面的蔥花與香油，散發出迷人的香氣。由於經過長時間熬煮，所以金門廣東粥看不到粒粒分明的米粒，只有潔白如玉的米湯。豐富的配料更是一大亮點，形成強烈的視覺饗宴，讓人食指大動。湯頭有淡淡的蛋香，混合米香、鮮美海味和肉香，熱呼呼的滑入口中，瞬間充滿整個味蕾，不禁讓人感受到滿滿的幸福及滿足。
　每次吃廣東粥時，都讓我想起家人滿滿的愛。去年暑假某天早上，我因為身體不適嘔吐，媽媽特別幫我準備了廣東粥。當我喝下一口熱粥，溫暖了我的胃，我也深深感受到媽媽的用心與愛。這碗粥不只是食物，亦承載著媽媽的心意，讓我感受到家人之間溫暖的情感。
　我推薦廣東粥，不僅在於它的美味，更因為它所代表的意義。它是金門文化的一部份，將多元食材透過簡單的烹飪方式完美融合，展現這片土地的風土人情。每一碗粥都是對家人的思念，更是和親友分享的好時光。希望每位來金門的朋友，都能在這裡找到自己的那碗廣東粥，感受生活的豐富與美好。