世界上的食物不計其數，有鹹的、有甜的、有香的、有辣的。在人生的旅途中，總有一道菜或一種點心能讓人難以忘懷、回味無窮。而對我來說，那份最特別、最令人懷念的味道，正是媽媽親手做的——手工餅乾。
　那一天，我看見媽媽在廚房裡忙碌著，香氣撲鼻，我好奇地湊上前問：「媽媽，你在做什麼？」她微笑著回答：「我要做餅乾喔，想不想一起？」我立刻興奮地點頭。
媽媽先準備好材料：麵粉、雞蛋和水。她把麵粉倒進鋼盆裡，再加入雞蛋與水，用攪拌棒攪拌。原本毫不相干的食材，在她的巧手下漸漸融為一體，成了一團柔軟又香氣微微散出的麵糰。接著，她又加入了可可粉和草莓粉，為麵糰增添了色彩與香氣——可可粉讓麵糰變成濃郁的棕色，草莓粉則染上一層淡淡的粉紅，看起來就像春天的花一樣可愛。
「現在可以壓模囉！」媽媽笑著說。我們一起拿出各式各樣的模型：有星星、愛心、月亮，還有可愛的小熊。每到節日，媽媽都會做出不同造型的餅乾：聖誕節做成紅帽子的聖誕老公公，萬聖節則變成調皮的南瓜與蜘蛛。那些餅乾像是有了生命一樣，在烤盤上靜靜排好隊，準備進烤箱「變身」。
　媽媽打開烤箱，調整溫度，「叮——」的一聲，時間開始倒數。隨著時間過去，空氣裡的香味越來越濃。那香氣有著可可的苦甜、草莓的清香、牛奶的柔和，三種氣味交織在一起，香氣四溢、令人垂涎三尺。我一邊聞，一邊數著時間，恨不得烤箱立刻打開。
　終於，烤箱裡傳來熟悉的「叮——」聲，金黃色的餅乾出爐了！媽媽小心地用夾子夾出餅乾，放在架子上散熱。她遞給我一片剛出爐的巧克力餅乾。我輕輕咬下一口，「喀嚓」的聲音清脆動人，餅乾酥脆香濃，巧克力的甜味在嘴裡慢慢化開，讓人心滿意足。接著我又嚐了一片草莓餅乾，淡淡的酸甜味讓我彷彿置身在春天的花園；最後的牛奶餅乾香氣柔和、甜而不膩，是我童年最熟悉的味道。
　很多人說：「媽媽做的餅乾沒有外面的好吃。」但在我心中，媽媽做的餅乾永遠是最獨特、最美味的。外面的餅乾雖然外型漂亮，但加了許多奶精、香料與防腐劑；媽媽的餅乾卻純手工製作、用料天然，每一片都蘊含著愛與用心。那份甜味，不只是糖的甜，更是家的溫度。
　對我來說，美味並不在於高級餐廳的華麗擺盤，而在於那一份簡單卻真誠的心意。媽媽做的餅乾也許外表不完美，但吃起來卻最讓人感動。每當咬下一口餅乾，我就能感受到媽媽的愛在心裡慢慢化開。
　現在的我長大了一些，也試著自己做餅乾。每當烤箱「叮」的一聲響起，我的腦海裡總會浮現出媽媽在廚房裡微笑的模樣。那份味道、那份回憶，早已深深烙印在我的心中。
　世界上的食物千千萬萬，但對我來說，最難忘的永遠是媽媽親手做的那盤餅乾。它不只是甜點，更是愛的象徵，是我記憶中最溫暖、最難以取代的美味。