我期待地坐在餐桌旁，靜靜等著媽媽把晚餐端出來。有時候，我也會跑到廚房，看她煮麵的樣子。每當晚餐準備好時，我總是家裡第一個衝到餐桌前的，也是第一個吃完的人。因為我知道--媽媽煮的番茄麵，是天下最美味的食物。
要做這道麵，第一步是把水、蕃茄和高湯粉倒進鍋裡慢慢燉煮。這時，廚房裡開始瀰漫出陣陣香氣。媽媽一邊攪拌，一邊哼著小曲，而我就在一旁幫忙準備材料。要用的食材有：香菇、高麗菜、餛飩、魚肉、洋蔥和魚根麵。準備的工具很簡單--菜刀與湯勺。
接著，我和媽媽把所有的食材洗乾淨。媽媽俐落地拿起菜刀，切高麗菜、切香菇、切魚肉。當刀子切下去時，香菇「啵」的一聲，汁液立刻流出；高麗菜被切開時，發出清脆的「ㄙㄨㄚˋ」聲；洋蔥則「ㄘㄨㄚˋ」一聲，香氣隨之散開。那一刻，廚房裡充滿了聲音與香味，像一首正在演奏的烹飪交響曲。
切好食材後，我們把它們放進滾燙的番茄湯中。香菇、魚肉、高麗菜在鍋中翻滾，湯汁由淡紅轉為濃紅，空氣裡瀰漫著酸甜的番茄香。媽媽拿著湯勺攪拌著，鍋裡的食材就像在跳舞一樣，香氣撲鼻。煮了幾十分鐘後，湯底變得濃郁，我的肚子也早已饞涎欲滴。
終於，可以開動了！我夾起一口麵，滑順的麵條沾滿湯汁，一送入口，蕃茄的鮮甜、高麗菜的清脆、魚肉的鮮美、魚根的Q彈，在嘴裡交織成詩。每咬一口，都像有一場盛大的味覺饗宴在嘴裡展開。紅橙橙的蕃茄酸甜可口，綠油油的高麗菜清脆爽口，白嫩嫩的麵條滑順彈牙。每一口都讓我覺得幸福滿滿。
這碗麵是媽媽最常煮的菜，也是我最愛的料理。就算是米其林五星級主廚，也煮不出媽媽的味道。外面餐廳的料理雖然精緻，但沒有家的溫度。每當家裡不知道吃什麼時，媽媽就會說：「那就來煮番茄麵吧！」這句話總讓我充滿期待。
我覺得這碗番茄麵不只是食物，更是一份無可取代的心意。記得有一次，我肚子餓到受不了，媽媽連忙走進廚房，不到半小時，一碗熱騰騰的番茄麵就端到我面前。那時候，我一邊吃一邊想：「媽媽真厲害，這世界上再也沒有比這更好吃的麵了！」
這道料理的食材雖然平凡，做法也簡單，但每一口都充滿愛。媽媽用她的時間與心意，煮出我們家的味道。那碗麵不僅溫暖了我的胃，更溫暖了我的心。
我想對媽媽說：「謝謝妳。」謝謝妳總是在我們餓的時候，端出那碗熱騰騰的番茄麵；謝謝妳用愛讓這個家充滿香氣與笑聲。對我來說，那碗番茄麵，是幸福的象徵、家的味道。
只要聞到番茄的香氣，我就會想起媽媽忙碌的身影與那碗熱騰騰的麵。那份美味，將永遠留在我心中，成為我永生難忘的回憶。