午後，窗外細雨綿綿，我在閣樓整理舊物。忽然，樓下傳來敲門聲，又有人來詢問是否還有販賣廣東粥。在得知原味小吃店早已歇業後，他們失落地離開。目送的瞬間，我心口一緊。翻找之間，一張泛黃的舊報紙掉落，上面寫著「梁詠琪金門勞軍，品嚐原味小吃店」。那一刻，一個念頭如電光閃過--我要重現外婆的小吃店，讓這份溫暖在小吃的香味中延續下去。
我想開一間「復刻版」的原味小吃店，既然要「復刻」，店面的布置便不能含糊。店面便是我家的天井，和當時一樣，將天花板和部分牆壁重新刷上天藍色，其餘則貼上手繪花磚，擺滿了桌子和塑膠板凳，廚房依舊是紅磚砌成的灶台，大鐵鍋上蒸氣氤氳，灶火熊熊燃燒。地板中央承載了長久歷史的防空洞口蓋已鏽跡斑斑，我特意將充滿了金門特色的元素，用了可愛形象彩繪上去，既懷舊又帶點童趣。走進天井，彷彿立刻跌進一個充滿煙火氣息與人情味的時光隧道。這就是我精心布置的復刻版原味小吃店。
店面布置完了，然而，真正的靈魂在於料理。外婆的小吃店以金門傳統美食聞名，其中最受歡迎的便是廣東粥與「餛飩加料」。廣東粥將米粒熬成近似米漿的細膩口感，配上炸至金黃的油條，入口後鹹香四溢。而原味小吃店最具有代表性的便是餛飩加料—在原有的餛飩湯裡，加入魚丸、炸魚片、蛤蜊、肉丸與肉絲，豐富又實在。當年，這碗平價卻飽足的料理，是軍人們最愛的滋味。而這道料理也在經過一次次的改良後，成為了金門傳統小吃，在現今許多小吃攤都能嚐到，少有人知道，這正是外婆的原創。如今我想延續這份精神，把外婆的味道完整復刻。
一切準備就緒，開幕那天，復刻版原味小吃店人聲鼎沸。老兵回來追憶當年的時光，觀光客慕名而來，本地人則尋找童年的味道。小小的天井裡，熱氣騰騰、香味四溢。「老闆，一碗餛飩加料！」熟悉的呼喊聲此起彼落。我在廚房忙碌時，彷彿又看見外婆俐落地包著餛飩，笑容親切、手法敏捷。只是這一次，在廚房裡熱情待客的不再是我的外婆，而是她的兒女、孫女與家人們。持續熬煮著那鍋熱氣騰騰的廣東粥，將這份樸實又特別的回憶傳承下去……。
我想開一間這樣的店，一間能拼湊記憶碎片，傳遞外婆精神的「復刻版原味小吃店」。