這世上的美食多到不勝枚舉，不管是中國的中式料理，或是廣州獨特的港式茶飲，每樣美食都具備專屬於自己的誘人味道。可在這千千萬萬的美食中，有一個味道，總是徘徊在我心中，久久難以忘懷。那就是阿公的肉燥炒麵。
　　回想起小時候，由於父母忙於自己的工作沒辦法照顧我，因此，我是被阿公、阿嬤養大的。我肚子餓時，總會吵著讓阿公做飯給我吃，阿公便立刻披上身經百戰的廚師鎧甲，給我做這道肉燥炒麵。
　　後來開始上學了，由爸媽接送，又因為課後有安親班，迫使我們祖孫之間的感情也漸漸疏遠了，我也吃不到他煮的麵食，才驚覺比起任何小吃店，阿公的料理，總多著一股絕無僅有的氣味存在，那就是阿公的溫暖與愛。這個味道不僅可以在我功課不會的時候成為我的生命藥水支持我，也可以在我心情最低落時陪伴我。這碗簡單的麵，此時此刻，早已不是一碗食物而已，而是存在著我與阿公的寶貴回憶，更是老人家呵護我，對我的愛。
　　世上的料理多不勝數，珍饈色味俱全，我卻根本不在意，我覺得好吃的食物，並不是什麼山珍海味，而是有在意你、喜歡你的人陪著你吃。吃的不是美味而已，而是感情，就像阿公的肉燥麵。