在學期結束前的鄉土藝術活動課，老師教我們傳統美食─炸薯條，老師吩咐班長負責，我很高興擔任這項重責大任，本班共有二十九人，編為四組，時間和材料準備就緒後，就等著炸薯條哪！

我們先將地瓜削皮、洗淨，然後分成四袋，由各組同學派代表提到「家政教室」，等全體同學到齊，當班長的我，開始發號施令，只見同學個個摩拳擦掌，手拿著刀，將地瓜放在砧板上，切切切，平時忙於功課，勤於讀書，少做家事的我們，糗態百出，有人地瓜切太粗，有人怕切到手指頭，不敢動刀子，也有人怕被油濺到，躲得遠遠的，還好，老師在一旁指導，大家慢慢切、慢慢炸，終於薯條上桌，大家吃得津津有味，但有的組別像極了烤地瓜，條條焦黑，兩節課很快就過去了，我們將桌面整理乾淨，讓家政教室保持原有的窗明几淨。

學會了炸薯條，以後就可以自己在家裡炸，既不用花錢到街上買，也可以領悟動手做、樂趣多。鄉土教學安排了這些有意義的課程，既能學烹飪，又達到休閒的效果，同學們開心極了，最後，教師和同學給了班長一個愛的鼓勵，鄉土課在同學們的相互配合下，圓滿劃下了句點。