我的媽媽是北方人，特別喜愛麵食。媽媽說：在北方，每逢過年過節，家家戶戶都要製作美味的水餃。由於它的形狀像「元寶」，有招財進寶的意思，而且做起來方便，吃起來美味，還可以依個人喜好，添加菜色，所以，口味繁多，只要喜歡的菜就可以加在餡料裡，很營養，又具有深厚的意義。

從小，我們就很有口福，時常品嘗到媽媽包的水餃，所以「水餃」是我們全家最愛的食物。包水餃也是我們全家人團聚的時刻。每次在包水餃時，媽媽都會將餡料先處理好，一聲令下，「包水餃囉！」我們都會奔向餐廳，爸爸、媽媽、弟弟、我，一夥人圍著餐桌七手八腳的抓起麵皮，比賽看誰包得多，包得漂亮。包水餃也要有技巧，否則煮的時候餡會露出來。由於弟弟年紀小，不會包，不是皮破掉，就是醜醜的。所以爸爸買了一個「水餃模型」供他使用。但包起來餡少，不如手工的餡多，煮熟時，喜歡吃肉的就挑餡多的，不喜歡吃肉的就挑餡少的。弟弟每一次看到有人挑他用「模子」包的水餃時，就會樂得說：「是我包的！是我包的！」看他那麼高興，我們就多吃幾個。

全家人一起動手包水餃，可以一邊包，一邊閒話家常，不但可以凝聚向心力，增進家人的感情，還可以品嘗親手包的水餃，有媽媽的愛心，有全家人的歡樂，趣味無窮，其樂融融，真是一舉數得。