我們上次有提到，除了咖啡的溫度及容量，星巴克杯子上面神奇的六個方框框，很重要吧！今天，我們就來弄清楚，低咖啡因（decaf）、咖啡濃度（shots）、糖漿（syrup）、牛奶（milk）、顧客需求（custom）、飲料名稱（drink），這幾格的功用吧！搞懂他們，只要講關鍵字，就可以簡單地點到自己想點的咖啡，而且完全量身打造，深具個人特色，先決條件是，不要當澳洲來的客人，哈哈哈！
首先，我們來看第一格低咖啡因（decaf），基本上，如果我們要點一般的咖啡，我們就說regular就可以了，如果沒有特別說明，大概都會覺得你要一杯「一般的」咖啡，不用特別說也行。但其實，我們有時候喝咖啡，喝的真的不是咖啡，可能只是咖啡香對心靈的撫慰，喝咖啡店的氛圍，或者，也只是一個人想要找個地方靜靜地坐著，跳脫一下日常的繁瑣，又或者有時候跟閨密或好友到咖啡店坐坐聊是非，如果你跟麋鹿兒一樣，咖啡跟水差不多，喝多少都照睡不誤的話，那當然沒問題，但是如果你晚上喝咖啡會睡不著的，那就可以考慮一下低咖啡因的咖啡，偷偷跟你說一個小秘密，低咖啡因的咖啡豆，是經過特別的程序處理的，所以可以把咖啡因的含量降到最低，但是咖啡豆本身還是保有咖啡的口感與香氣。因此，即便你點的是低咖啡因的咖啡，還是可以要求多一杯濃縮咖啡（an extra shot of espresso），因為你的咖啡裡增加的不是咖啡因的濃度，而是咖啡的香味，想要被濃濃的咖啡香裹覆，又不想要一夜失眠，那就來杯低咖啡因的濃縮咖啡吧！
第二個，我們要來看的就是shots（咖啡的濃度），我不知道大家對於咖啡的概念是什麼，一般，我只要端一杯很大杯的咖啡進辦公室，就會引來關切的眼神，然後就飄出「你喝這麼多的咖啡不好啦！」之類的回應，但是實際上，不管我的杯子有多大，裡面加了多少的水，重點都不在那裡，咖啡的濃淡與否，是咖啡量，咖啡量是用shot來算的，所以，一份咖啡，是一個shot，兩份的就double shots 或者two shots，三份就three shots之類，以此類推，要幾份有幾份，不過，認真覺得，叫到五個shot就已經是神人了。好，那星巴克人會怎麼說，從一份到五份，他們會說，solos、double、triple、 quad、five shots，所以如果你到星巴克點一份熱的，大杯焦糖瑪奇朵，咖啡濃一點，你就可以說，Hi, I'll do a hot medium caramel macchiato with one extra shot of espresso.那轉成簡單的外星語，就是Hot, grande, solo, caramel Macchiato.
對了，在這裡，麋鹿兒一定要提醒你，在星巴克，不同容量的咖啡其實都有不一樣的濃度，並不是每一種都從一個shot起算的，雖然，我們想要咖啡濃一點，可以跟他說要 one extra shot of expresso，但是得先弄清楚你的基準點，你的咖啡本來有幾個shot才不會搞到心悸或者睡不著覺，基本上，如果你點的是拿鐵，那小杯（short）跟中杯（tall）都是1 shot of espresso（一杯濃縮咖啡solo），而大杯（grande）跟特大杯（Venti）都是2 shots of espresso（二杯濃縮咖啡double），如果你點的是美式咖啡的話，小杯short是一個shot（一杯濃縮咖啡solo）、中杯（tall）是2 shots（二杯濃縮咖啡double）、大杯（grande）是3 shots（三杯濃縮咖啡triple），以此類推，特大杯 （Venti）就是4 shots（四杯濃縮咖啡quad），所以如果你點一杯星巴克特大杯美式，然後還跟barista說 "with an extra shot"，就會是五杯濃縮咖啡喔！考慮一下自己的心臟，乖，不要衝動！
第三格，我們要講的是，syrup choice（糖漿濃度）也就是甜度，在星巴克，甜度也是可調整的，只是沒像台灣的手搖店那麼的細微，大概分成微糖、半糖、甜一點，你如果是個有甜牙齒（have a sweet tooth指的是很愛吃甜食的人）的螞蟻（螞蟻嗜甜無誤），那麼，你就可以要他多壓個一兩下，好，如果你點的是有糖漿的加味咖啡，比如香草（Vanilla）拿鐵，或者是焦糖（Caramel）拿鐵、榛果（Hazelnut）拿鐵之類的，基本上不同容量的咖啡，糖漿會因為容量而有差異，有風味的咖啡通常是拿鐵系的，而糖漿的量是用壓幾下來算的，所以，中杯大概是壓糖漿兩下（2 pumps）、大杯是壓糖漿四下（4 pumps）、特大杯就是壓糖漿六下（6 pumps），如果你跟麋鹿兒一樣不大能喝甜的飲料，但是又想要有一點點微糖的幸福感，那就可以說less syrup，糖漿少一點，那想要半糖，就是half syrup，如果你無甜不歡，你就可以點甜一點（extra syrups），要更甜就叫他多壓一下（one extra pump）或多壓兩下（2 extra pumps）囉！順便提醒一下，美國的星巴克有很多台灣沒有的口味，像是太妃糖（Toffee Nut）、栗子果仁（Chestnut praline）、薑餅糖（Gingerbread）、奶酒（Eggnog）、南瓜（Pumpkin spice）以及薄荷巧克力（Peppermint）等，一定要試一下喔！
才講到第三格，你亂了嗎？哈哈哈，有沒有偷偷吼一聲，啊！好複雜！其實，一點也不會，我們複習一下，一般的咖啡用regular，然後低咖啡因的就是decaf，然後咖啡濃度用shot算，也就是一杯濃縮咖啡的份量，如果你想要比原來的比例再多一杯就是one extra shot，而甜度是糖漿量的多寡來決定的，而糖漿是用按壓的方式來算的，壓一下就是一個pump，要更多，就跟他要one extra pump，如果要少一點，就是less syrup，沒有壓少一點這種事情喔！只是要記得不同容量的咖啡本身有的濃度跟糖分，小杯跟中杯是1 shot，大杯跟特大杯是2 shot，而甜度的部分，中杯2下，大杯4下，特大杯6下，知道他的濃度跟糖分再決定要不要加或減就可以了，真的一點也不複雜喔！