新加坡金門會館的透過文化節活動，讓更多人認識金門，也讓文化持續傳承。（圖源：新加坡金門會館）

新加坡金門會館的透過文化節活動，讓更多人認識金門，也讓文化持續傳承。（圖源：新加坡金門會館）

﹝新加坡訊﹞
﹝整理撰稿：僑訊小組﹞
新加坡金門會館日前參與第八屆新加坡福建文化節，於活動中備受矚目的「福建美食街」設置金門特色美食攤位，現場售賣熱騰騰的金門蚵仔麵線、干貨金門手工麵線以及經典貢糖，吸引眾多民眾及僑界人士駐足品嘗，攤位人潮一度絡繹不絕，充分展現金門飲食文化於獅城的獨特魅力。
本屆文化節於新加坡中國文化中心舉行，結合展演、美食、工藝與多元文化交流，為當地大型福建社群年度盛事之一。新加坡金門會館今年以「讓更多人看見金門味」為參展主軸，由會館主席呂立岩率領團隊參與，副主席陳佳模、黃正發、總務林錦耀及多位董事亦親臨現場支持，展現會館領導層對文化推廣工作的高度重視。
此次最受歡迎的主打項目為傳統金門蚵仔麵線。煮得柔滑的麵線、鮮味飽滿的蚵仔，加上蒜香湯底與油蔥酥，是金門人逢喜慶佳節必備的傳統美食。現場試吃後，許多民眾紛紛排隊加購，甚至有本地年輕族群留言表示「第一次品嘗金門料理，驚喜又美味」。此外，會館帶來的金門干貨麵線與貢糖亦深獲好評，成為許多家庭採購的伴手禮。
會館主席呂立岩在受訪時表示，新加坡是一個多元文化匯聚的城市，透過文化節平台讓更多人認識金門，是會館近年積極努力的方向。他指出，金門飲食背後蘊含先民勤儉、踏實的精神，能夠在文化節中與新加坡社會分享這份文化傳承，別具意義。
副主席陳佳模與黃正發亦表示，金門會館長期服務旅居新加坡的金門鄉親，也致力向當地各族群推廣金門文化。透過參與文化節，不僅讓僑界更了解金門的歷史與風土，也吸引許多本地民眾向會館詢問金門觀光、戰地文化與特產資訊。他們期望未來可與各僑團及相關機構合作，擴大金門文化在新加坡的能見度。
總務林錦耀則指出，會館近年積極拓展文化活動的深度與廣度，希望讓年輕一代與社會大眾透過美食、展覽及交流活動，重新認識金門的文化底蘊。他也感謝多位志工在活動中投入大量心力，使金門美食攤位成為文化節亮點之一。
新加坡金門會館表示，未來將持續透過青年活動、文化講座及傳統節慶活動，深化金門文化在新加坡的傳承。同時，也期待以美食為橋梁，吸引更多對金門文化有興趣的民眾加入會館活動，促進新馬金僑社群的文化交流。
第八屆新加坡福建文化節圓滿落幕，新加坡金門會館以香氣四溢的金門味道，再次向多元的新加坡社會展現了金門文化的溫度與深厚底蘊。