新加坡金門會館祭拜聖侯恩主。（圖源：新加坡金門會館社群）

﹝整理撰稿：僑訊小組﹞
隨著清明節的腳步臨近，在新加坡與馬來西亞的金門僑界，空氣中似乎開始飄散著淡淡的熟菜香與花生粉的甜氣。對於這群身處南洋、心繫海島的金門後裔而言，清明節不僅是二十四節氣之一，更是一場關於身分認同的年度盛典。從2026年3月下旬起，隨著新加坡金門會館盛大慶祝成立156週年，一系列結合了宗教信仰、地緣鄉誼與食俗文化的活動，正由獅城橫跨長堤，向馬來西亞的雪蘭莪、柔佛、馬六甲等地輻射開來。
獅城會慶揭序幕：恩主公與鄉親的雙重約定
今年清明前夕，東南亞金門社群的焦點無疑落在新加坡。3月20日，新加坡金門會館迎來了156週年的壯麗篇章。這場晚宴席開23桌，匯聚了來自馬來西亞各地的金門鄉團，場面之隆重，彷彿是一場小型的新馬金門人大團圓。
然而，在晚宴的觥籌交錯之外，當日中午於會館四樓「孚濟廟」舉行的「聖侯恩主」聖誕千秋慶典，更顯其深層的文化意涵。金門人尊稱唐代開浯恩主陳淵為「恩主公」，這份信仰隨著名為「出洋」的浪潮，在南洋各地扎根。在清明前夕祭拜恩主公，象徵著僑民對家鄉開拓者的敬意，也為即將到來的清明祭祖活動定下了「飲水思源」的基調。
一卷拭餅：包裹著家族記憶的冷食藝術
若要問新馬金門人清明節最期待的是什麼？答案必然是「吃拭餅」（亦稱潤餅、春捲）。在馬來西亞與新加坡，潤餅（Popiah）雖然隨處可見，但金門裔家庭對這道料理卻有著近乎偏執的堅持。
金門俗諺云：「清明節呷拭餅」。這項源於明代文人蔡復一夫人「薄餅助夫」的佳話，在南洋被完美保存。金門式拭餅的精髓在於「刀工」與「食材」。五花肉、青蒜、紅蘿蔔、豆乾、荷蘭豆，甚至是鮮美的石蚵，都必須切成如絲般的細膩。這不只是料理，更是一種儀式｜｜家族女性長輩在廚房裡忙碌，妯娌間閒話家常，這場景從金門的紅磚厝搬到了南洋的排屋與組屋中。
　　對僑胞而言，那一層薄如蟬翼的餅皮，包住的不只是繽紛的菜餚，更是對祖母手藝的記憶。在馬來西亞的雪蘭莪金門會館與柔佛州金同廈會館，清明期間常會舉辦「吃頭」或「拭餅聚會」，讓年輕一代在咀嚼間，認證自己血液裡的金門基因。
　　義山與家廟：新馬兩地的祭祀圖譜
在清明祭祀的形式上，新加坡與馬來西亞呈現出有趣的對比：
　　●新加坡：從義山到靈骨塔的思念
　　受限於土地資源，新加坡許多古老的華人義山已走入歷史。現在的清明，更多是在蔡厝港靈骨塔前的靜默。新加坡金門會館在此時扮演了重要的角色，透過主辦有關「宗族與聚落」的文化講座，引導青年理解祭祖的意義。今年，會館甚至邀請學者深入探討金門家廟文化，讓清明從單純的掃墓昇華為一場文化認證。
　　●馬來西亞：草根且熱烈的春祭盛典
　　相較之下，大馬的金門鄉團仍保有強大的「野外動員力」。在巴生或柔佛的華人義山，金門鄉親會帶著「墓紙」進行「掛白」儀式。墓紙壓在墓頭，象徵著後人為先祖修繕房屋。隨後，眾人會回到會館進行「春祭」，由長老率領族人遵循古禮祭拜。祭畢的「吃頭」聚餐，更是商討宗族大事的重要時機。這種「作頭」文化，展現了金門人團結且重視長幼有序的傳統美德。
　　跨越海洋的認同之鏈
　　從3月20日的新加坡週年慶典，到4月初各地的清明祭掃，新馬金門社群正展現出一種強韌的「跨國凝聚力」。正如駐新加坡台北代表處大使童振源在晚宴中所言，這部百年奮鬥史，見證了金門人不忘根本的精神。
　　清明節在新馬僑鄉，早已超越了悲傷的氛圍。透過一場隆重的公祭、一卷傳承百年的拭餅、以及跨越長堤的鄉誼交流，金門人成功地在南洋的熱帶陽光下，守住了那份屬於家鄉的冷食溫情與家族驕傲。