「咱欸番薯情」系列活動今開幕，縣長楊鎮浯、議員李應文，吳有家、李誠智、楊忠俊、陳文顧等4位鄉鎮長等貴賓共同揭曉為期至12月6日止的一系列體驗。（陳麗妤攝）

開幕典禮後，由黃振良老師導覽介紹金門與蕃薯的淵源。（陳麗妤攝）

縣長楊鎮浯體驗安籤製作。（陳麗妤攝）

與會貴賓回味金門道地佳肴-安籤（地瓜）湯。（陳麗妤攝）

「咱欸番薯情」系列活動今日上午10時許開幕，縣長楊鎮浯、金馬聯合服務中心執行長翁明志、議員李應文以及4位鄉鎮長等貴賓共同揭開序幕，也揭曉為期至12月6日止的系列體驗，活動將透過聚落微旅行、手作料理、說故事以及草地音樂會等，帶領民眾從參與體驗中認識及傳揚金門的「番薯情」。縣長楊鎮浯表示，金門圖發展的同時更要厚實基礎，扎好根基才能邁步前進，就如金門番薯情一樣，也期許這項金門獨有的文化及精神能代代相傳。
「咱欸番薯情」系列活動今日開幕，縣長楊鎮浯、金馬聯合服務中心執行長翁明志、議員李應文、金城鎮鎮長李誠智、金寧鄉鄉長楊忠俊、金湖鎮鎮長陳文顧、金沙鎮鎮長吳有家、金門縣政府財政處處長孫國智、金門縣農試所所長楊慧明、金門縣文化局局長許正芳以及沙美商圈、何厝社區、斗門社區代表以及到場體驗的民眾齊聚一堂參與。
　會中，縣長楊鎮浯及金沙鎮鎮長吳有家先後戴上斗笠及穿上簑衣，聯同與會貴賓一同抽出可愛造型的地瓜「籤」，揭曉此次系列活動，諸如，11月14日「番薯與西點的邂逅」料理手作體驗、11月15日「何厝佳釀風情之旅」聚落微旅行、11月22日「尋找番薯王的大秘寶」農試所烤地瓜、11月29日「阿嬤灶腳ㄟ番薯味」料理手作體驗、12月5日「影像繪本說番薯」說故事活動、12月6日「草地音樂會」系列活動閉幕等，歡迎鄉親到場共襄盛舉。
　縣長楊鎮浯表示，21年前一場「烽火歲月番薯情」活動和一首《蕃薯情》串聯金門人以及旅外僑親的情誼，地瓜是國內常見的作物，卻在每個地方發展出不同的文化，並且在金門歷經各個時期演譯發展出屬於金門的「安慈情」。此次，文化園區規劃系列活動，透過體驗讓現代人更貼近早期農村常民生活與蕃薯的關聯，它不只是金門傳統飲食的必需品，這樣的番薯情更緊繫海內外的金門人。而金門在發展的同時，更應扎好根基才能邁步向前，就如同金門蕃薯情一樣，一代傳過一代。
　金沙鎮鎮長吳有家、金馬聯合服務中心執行長翁明志、金門縣議會秘書長陳建興等也上台致詞分享自己的金門番薯情，也期許像這樣伴隨許多世代金門鄉親走過峰火歲月的精神，能夠獲得傳揚。
　在開幕典禮後，也邀請黃振良老師導覽主題特色，在其精闢的解說下，與會人員重新認識金門與蕃薯的淵源，在各個時代生活中的聯結；從農具、器皿以及製作安籤等食物之工具，進一步體認番薯在常民生活飲食中扮演的角色，最後也品嚐道地的金門地瓜湯及體驗安籤製作，讓不少人重現兒時農忙的記憶。
　金門文化園區表示，配合活動也規劃番薯情巡禮集點活動，文化園區參觀主題特展和參加一系列體驗，即可以索取集點手冊，參加活動集點，並統一於12月6日下午草地音樂會時兌換，歡迎鄉親踴躍到場參與，報名聯結https://www.facebook.com/kmcpao/posts/2539882836309488。活動洽詢電話082-326993，簡小姐或082-351030分機606，陳小姐。